中新網12月6日電 國新辦今日舉行新聞發佈會,介紹貫徹落實十八屆三中全會有關情況。農業部總經濟師畢美家表示,預計明年春節後,奶源緊張情況將會有所緩解,價格也會基本趨於平穩。
  畢美家指出,今年生鮮乳供不應求的情況比去年突出,主要有三方面原因。一是新西蘭恆天然事件影響,二是今年極端氣候影響,三是今年一些養殖戶大規模地淘汰一些產奶低的奶牛,幾點原因疊加,導致今年生鮮乳市場的供求出現缺口。
  畢美家認為,從目前的情況來看,中國的奶業生產總體是平穩的,市場供應應該是完全有保障的。從生產情況來看,雖然散戶的奶牛存欄下降,但是規模養殖戶的存欄奶牛是上升的,單產的水平是提高的。
  畢美家稱,從供應情況看,今年1—10月份,全國的乳製品產量是2206萬噸,同比增長6.7%,市場的乳製品種類也比較豐富,供應也是比較充足。目前全國的生鮮乳平均價格每公斤在4元左右,同比上升20%。
  從2011年到今年的6月這兩年半的時間,中國生鮮乳價格一直保持在每公斤3.2元左右,沒有發生什麼大的變化,但是在這期間,養殖戶的飼養成本上升了20%。所以這次生鮮乳價格的上漲,是恢復性的。
  畢美家強調,隨著後期新西蘭奶粉進口的恢復,以及規模奶牛養殖廠生產能力的逐步釋放,預計明年春節後,奶源緊張的情況將會有所緩解,價格也會基本趨於平穩。
  農業部部長韓長賦補充道,中國隨著城市化、生活水平的提高,牛奶消費還是在快速的增長期,這也是很多國際奶業集團,以及國內的奶業企業願意投入、願意進來的根本原因。
  現在中國人均消費牛奶的水平在世界上還是相對偏低,特別是對發達國家來說低得多。牛奶都是農民養的奶牛生產的,但是農民或者說絕大多數農民還沒有開始喝牛奶,所以價格有所上漲是需求拉動。
  韓長賦認為,現在養三五頭的小規模奶農退出是好事,奶牛規模化的養殖、標準化的養殖、工廠化的擠奶、封閉化運行,可以提高牛奶質量,有利於保證牛奶的質量安全。要理性地看待牛奶的價格正常、合理的上下浮動。  (原標題:農業部回應生鮮乳漲價:春節後奶源緊張情況將緩解)
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